Au bonheur des dames

La tartufata est une préparation italienne à base de cèpes, de truffe et d'huile d'olives. Cela se trouve facilement dans les magasins spécialisé.

Ingrédients:  ( pour 4 pers)

500gr de pâtes

Huile olives.

1 pot de tartufata.

4 c. à soupe de persil plat ciselé.

Copeaux de parmesan (selon le goût)

sel, poivre du moulin.

Préparation:

Faire cuire les pâtes al dente. Dans un wok, faire chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olives.

Faire sauter les pâtes dans l'huiles, saler et poivrer. Ajouter la quantitée souhaitée de tartufata (pour 4 pers. le pot entier n'est pas exagéré) et le persil.

Dresser et parsemer de copeaux de parmesan.